包裝容器對氣體以及它揮發物汽體的阻隔性對營養成分及感觀質量的保存十分關鍵。有人會問，那鐵盒的密氣性如何？

        對比各種各樣水果汁包裝容器你會發現，器皿的氧氣透過率會影響著水果汁的褐變及維他命C的保存；氧氣透過率低的有馬口鐵盒、玻璃瓶子和鋁鉑膠積層、紙箱，他們對維他命C 的保存不錯，在其中又以鐵盒最好。馬口鐵盒對外界的氣體的阻隔性對食品類本質的營養元素及其感觀保存十分關鍵，鐵罐內的汽體透過率底的可更強的維護食品類，不會受到外界的環境污染及其危害，促使食品衛生安全，健康。

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